MENUKAART
Ons menu bevat voor elk wat wils.
SUGGESTIES
!!! Nieuw !!! Brisa huis GIN !!!Een frisse Gin met een kruidig nasmaakje
geserveerd met een Tonic mixer original of Tonic mixer hibiscus!- NegroniEen bitterzoet aperitief op basis van Vermouth, Campari en Gin
- Negroni on the rocks (puur)
- Negroni met Cava
- Negroni Tonic (Pink peper tonic)
- Varkensribbetjesmet brood, frietjes of patat
- ReuzeribbenMet frietjes, aardappel of brood
- Hammetjemet mosterdsaus en kroketjes
- Litomcello (streekproduct Everbeek)Litomcello wordt geserveerd op verschillende wijzen:
- Puur
- Litomcello Tonic (Litomcello, gin en tonic)
- met Cava
MENU’S
- Wild suggestiesWild menu 2022 (€41.00)
=> Trio van wildpaté
of
Koninginnenhapje van parelhoen=> Hertensteak met groentenboeket en gratin
of
Wildburger van everzwijn (sla, bospaddenstoel, gedroogde ui, kwarteleitjes) met wedges=> Poire Belle Hélène
Al de gerechten zijn ook afzonderlijk te verkrijgen!
- Nieuwjaarsdag menu€50,00Reserveer of bestellen via 054/41.50.77 of info@restaurantbrisa.be
1 januari 2023 open vanaf 11u30 t.e.m. 14u30 en 17u30 t.e.m. 22u
Wil u afhalen? Gelieve te bestellen vóór 30 december 2022!
Reserveer tijdig !!!
TAKE AWAY
- Check onze Take Away menukaart bovenaan rechts!Bestellen kan online of op 054/41.50.77
Alle gerechten staan online in de rubriek “Take Away”
- Warme dranken om mee te nemen
- Koffie
€2.10 - Cappuccino
€2.50 - Latté/koffie verkeerd
€2.50 - Latté macchiato
€2.50 - Latté macchiato met Caramel of Speculoos
€3.00 - Verse dagsoep
€3.00
- Koffie
- Wil je onze Feestdagen menu’s afhalen?Menu’s worden koud afgehaald met de nodige uitleg voor een perfecte afwerking!
- Afhalen mogelijk op onze openingsuren
(Liefst bestellen 1 dag vóór afhaling of op de dag zelf zo lang de voorraad strekt)
- Afhalen mogelijk op onze openingsuren
TRAITEUR AFHAAL
- Wilt u onze standaard gerechten in grote hoeveelheid bestellen?In porties van 0,5kg / 1kg / 5kg
Kan u volgende gerechten bestellen:- Spaghettisaus
- Balletjes in tomatensaus
- Stoofvlees
- Vol-au-vent
Voor bestellingen, meer info of prijzen?
Online via rubriek “Take Away” of op 054/41.50.77.
VOORGERECHTEN
- GARNAALKROKETTEN2st/3st
- DUO KAAS- EN GARNAALKROKETTEN
- SCAMPIIn look of room
- KIKKERBILLETJESIn look of room
- ESCARGOTS DE BOURGOGNE6st/9st
- DAGSOEPMet brood
- TOMAAT GARNAAL
- GEROOKTE ZALM
- RUNDSCARPACCIO
- KAASKROKETTEN2st/3st
HOOFDGERECHTEN
VIS
- KOUDE VISSCHOTELMet frietjes
- TOMAAT GARNAAL
- KABELJAUWWarme groentjes, witte wijnsaus en kroketten
- MOSSELENJuli tot oktober
- SCAMPIIn look of room
- KIKKERBILLETJESIn look of room
VLEES
- RIBBETJESMet brood, frietjes of patat
- REUZENRIBBENMet brood, frietjes of patat
- STEAKChateaubriand
- ENTRECOTE+- 650gr
- BROCHETTEVarken of kip
- BEREIDE AMERICAIN
- BALLETJES IN TOMATENSAUS
- VOL-AU-VENT
- STOOFVLEES
BURGERS
- ANGUS BEEFKaas, rode ui geblust met Lamoral, sla, tomaat in rustiek broodje, zoete friet en smokey baconnaise
- KIPREEPJES EN SPEKKaas, rode ui, sla, tomaat in black pepperbroodje, spicey friet en barbecuesaus
- VEGGIEKaas, rode ui, sla, tomaat in rustiek broodje, country potatoes en Brasilsaus
- VISRode ui, sla, tomaat, tomatentapenade in rustiek broodje met zoete friet en yoghurtdressing
SALADES
- SCAMPI SALADE
- CEASAR SALADEKip en spekjes
- GEITENKAASKROKANTJE EN HONING SALADE
- VEGGIE SALADE
SNACKS
- SPAGHETTI
- VEGGIE SPAGHETTIMet room, kaas en groentjes
- LASAGNE
- CROQUEMonsieur, madame, hawaï of special
TEA-ROOM
- ROOMIJSVanille, Dame Blanche, Dame Noir, Brésillienne, Advokaat, Maison, Banana Split…
- MILKSHAKESVanille, Chocolade, Caramel, Banaan, Krieken, Aardbeien
- WARME APPELTAARTMet ijs en slagroom
- Vruchtengratin met speculoosijsexotische fruitmix met gegratineerde sabayon
- TRIO VAN SORBET
- MOELLEUXMet vanille-ijs
- SABAYON VAN DE CHEFMet vanille-ijs
- VERWENKOFFIE
- PANNENKOEKENVanaf 14u
- WAFELSVanaf 14u
